EL ARROZ SIGUE SIENDO UN PRODUCTO IMPORTANTE DENTRO DE LA ALIMENTACION EN COLOMBIA. Millones de familias lo consumen a diario.
En 2025, Colombia cosechó 3,23 millones de toneladas de arroz paddy verde, una caída de 7,8% frente a los 3,50 millones de toneladas registrados en 2024, según estadísticas de Fedearroz.
La menor producción estuvo acompañada de una reducción en el área sembrada. En 2025 se cultivaron 563.970 hectáreas de arroz mecanizado, 67.101 menos que las 631.071 hectáreas registradas en 2024. Esto representó una caída de 10,6 % en el área destinada al cultivo.
El rendimiento nacional también disminuyó, aunque en menor proporción: pasó de 5,58 a 5,49 toneladas de paddy verde por hectárea entre 2024 y 2025.
La tendencia se mantuvo durante el primer semestre de 2026. Según la Encuesta Nacional de Arroz del Dane y Fedearroz, en ese periodo se produjeron 876.400 toneladas, frente a las 998.837 toneladas del mismo periodo de 2025, lo que representa una caída de 12,3%. El área cosechada tuvo una reducción aún mayor: pasó de 178.086 a 146.380 hectáreas, es decir, 31.706 hectáreas menos o una caída de 17,8%. Pero el arroz sigue siendo un componente importante dentro de la canasta familiar colombiana y base de la alimentación.