Felipe Pinilla, presidente de la Asociación Nacional de Productores de Leche de Colombia (Analac), manifestó que las cifras y proyecciones con las que cuenta la Asociación año 2015 hacen prever el desmonte de barreras en el consumo de lácteos para la población colombiana.
En el país hay una leve recuperación en el gasto real de los hogares en lácteos, acorde con cifras del tercer trimestre de 2024 de la consultora Raddar. “Esperamos que este sea el punto de partida para que, con el trabajo del sector, la tendencia del consumo en Colombia se conecte con la tendencia global, aseguró Pinilla.
En ese sentido, los esfuerzos de trabajo sectorial deben promover el consumo de lácteos en el país y explorar oportunidades en el mercado internacional que fortalezcan a toda la cadena y satisfagan a los consumidores.
En efecto, y acorde con los registros oficiales más recientes, el precio promedio de un litro de leche deslactosada en 2025 es de $ 4.936 pesos y de $ 5.001 pesos para la leche entera. El precio de la leche entera se ubica en los $9750 y el litro más económico se consigue en el mercado en $2917.